Zimą w gospodarstwie szkółkarskim Andrzeja i Szymona Nowakowskich w Żdżarach prace nie ustają.

To okres cięcia zrazów i skracania pędów w sadzie zraźnikowym, który posadzony jest z elitarnego materiału bazowego pochodzącego z Naktuinbow w Holandii, Baden-Wruttenberg w Niemczech oraz OEMS w Prusach. Dzięki temu szkółkarze mają pewność, że materiał ten zachowuje tożsamość odmianową, jest zdrowy i wolny od wirusów.

Ścięte zrazy sortuje się na trzy grubości, wiąże w pęczki, a następnie ułożone w skrzyniopaletach przechowuje się w chłodni do czasu szczepienia.